Кулинария Опции

[Makey]

Просто соль.

[MaRRyLapa]

Что-то тема создана, а никто давно уже не писал. Попытаюсь оживить пользователей форума и подкинуть вкусный рецепт творожной запеканки со сметаной. Вот рецепт, которым пользуюсь уже несколько лет <здесь была ссылка>. За это время пробовала готовить и просто по рецепту, и с фруктами-грушами и яблоками, с ягодами-малиной.

Сообщение отредактировал iMagus - Mar 1 2019, 13:32

[iMagus]

Я миндальную муку в творожную запеканку добавляю.

[Enigo]

У нас в веганском магазине столько всяких вегетерианских колбас, паштетов(есть даже хорошие) и всяких там штук - которые просто добавь воды, что теперь кажется готовить и вовсе смысла нету.
з.ы. Хорошо жить в этом столетии.

Сообщение отредактировал Enigo - Mar 1 2019, 20:06

[Князь]

У нас в веганском магазине столько всяких вегетерианских колбас, паштетов(есть даже хорошие) и всяких там штук - которые просто добавь воды, что теперь кажется готовить и вовсе смысла нету.
з.ы. Хорошо жить в этом столетии.

[Enigo]

Вот эта для написания классных, как мои, постов помогает:


Сообщение отредактировал Enigo - Mar 2 2019, 19:40

[MaRRyLapa]

еще вот такая быстрая пицца

Ингредиенты:
Яйцо — 2 шт.
Майонез — 4 ст. л.
Сметанa — 4 ст. л.
Мука (без горки) — 9 ст. л.

Сыр
Колбаса
Грибы (по желанию)
Помидор
Приготовление:
1. Смешать яйцо, муку, сметану, майонез.
2. Тесто получается жидкое, как сметана.
3. Тесто вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку.
У меня сосиски, потом чуть копченой колбасы, слегка прожаренные грибы.
4. Сверху помидоры. Сделать сеточку из майонеза и засыпать толстым слоем сыра.
Ставим сковороду на плиту на 10 минут, огонь небольшой.
5. Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр расплавился, пицца готова.

С начинкой можно экспериментировать, поэтому количество и разновидность ингредиентов — на ваш вкус.

[iMagus]

Майонез-то зачем?)

[MaRRyLapa]

Если вам так не нравится майонез- то замените его : желтки+ растительное масло+ уксус, пропорции рассчитайте сами ( мне удобнее брать майонез )

[iMagus]

Уксус-то, как раз, и ни к чему тут.

[Полина]

Уксус, действительно, не к месту

[WickeD]

Майонез в тесте меняем на тёртый сыр, сеточку из майонеза меняем на кетчуп. Готово!

[Enaneveat]

Единственное, что я люблю готовить - это спаржа в духовке. Она полезна и это быстро. В составе аспарагуса содержатся: витамины группы В, РР, А, С, Е; минералы: калий, марганец, кальций, железо, фосфор, медь, селен; аминокислоты: аспарагин, аргинин; биологически активные вещества — флавоноиды.АСПАРАГУС ТАКЖЕ ОКАЗЫВАЕТ ТАКОЕ ПОЛОЖИТЕЛЬНОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ НА ОРГАНИЗМ: выводит вредный холестерин из кровеносного русла; стимулирует сердечно-сосудистую систему; снижает риск закупорки сосудов, предотвращая инсульты и инфаркты; выводит из желудочно-кишечного тракта шлаки и токсины.Аспарагус является полезным низкокалорийным продуктом. В 100 граммах продукта содержится 20 кКал. 100 грамм аспарагуса содержит такой состав: вода — 92,63 г; белки — 2,4 г; жиры — 0,22 г; углеводы — 2,11 г; пищевые волокна — 2 г; зола — 0,64 г.

В духовку на минуто и готово!

Сообщение отредактировал iMagus - May 3 2019, 0:00

[Олири]

Магус что правит, ссылки?

[Makey]

Магус что правит, ссылки?

Скорее всего да, это же спам бот.

[Fudzena]

Сырное домашнее печенье

Из чего:
рассол — 150 мл; яйцо — одно крупное; маргарин — 100 г; майонез — пять столовых ложек; разрыхлитель — две чайные ложки; соль — одна чайная ложка; сыр — 60 г (натереть); мука — два-три стакана.

Как:
Смешайте миксером соль, майонез и маргарин комнатной температуры. Вмешайте муку небольшими порциями. Добавьте в рассол разрыхлитель. Вмешайте рассол в тесто (тесто должно поучиться густым и податливым). Сформируйте шарики диаметром около 3 см. Застелите противень пергаментом или ковриком из силикона. Раскладывая шарики, чуть «приплюсните» их, чтобы верхушка была более ровная. Не забывайте оставлять расстояние между печеньками в 2-3 см. Взбейте яйцо и смажьте печенье. Поместите противень в раскаленную до 200°С духовку. Выпекайте примерно четверть часа, пока не появится золотистая корочка. Натрите сыр. Посыпьте им горячее печенье. Дайте печенью хорошенько остыть.

Сообщение отредактировал Makey - May 20 2019, 12:31

[iMagus]

Слишком соленое

[Enigo]

Придумал простой вариант еды, назову его "Бурда Вайтрана", в общем надо на одну кружку смешать пару столовых ложек каши, аля такую(их много разных)

Раскрывающийся текст

и щепотку-другую из какого-нибудь набора для специй(разумеется надо брать натуральный, без глутамата натрия), например упаковку специй для плова рублей за 30-40 они вполне подойдут, ещё туда соли добавить, если есть желание ещё красный перец и залить эту смесь горячей водой. Собственно всё, теперь эту самую Бурду Вайтрана можно есть/пить.

Ещё попробовал сортов 10 колбасы вегетарианской, нашёл вкусной пожалуй только такую:

Раскрывающийся текст

https://www.vego-kolbasa.ru/product-page/сервелат-фирменный, впрочем у нас продукция этой фирмы только ею представлена и была.

и ещё такую:

Раскрывающийся текст

http://vegecrimea.ru/product/kolbasa-so-vk...y-400g-vedrussa

Многие другие испробованные мною были просто несъедобны, халтура.

Сообщение отредактировал Enigo - May 21 2019, 20:30

[iMagus]

разумеется надо брать натуральный, без глутамата натрия

А если с натуральным (другого в продаже не бывает) глутаматом?

[Enigo]

А если с натуральным (другого в продаже не бывает) глутаматом?

А невкусно становится, от дешёвых упаковок специй появляется специфический привкус и консистенция бурды становиться хуже, лучше не пожалеть и добавить ещё рублей 20-30 на пакетик.