Кулинария Опции

[Vantala]

Если ее вместо редиса можно использовать, то думаю что дайкон

Сорри, раньше не заглядывал....
Нет, именно белая (внутри) и черная (страшненькая) снаружи. Дайкон - эта та, которая зеленая внутрях? Если да - то лучше ее не юзать, поскольку она черезчур сочная обычно и салат получается водянистым.

[cragle]

именно белая (внутри) и черная (страшненькая) снаружи.

это и есть черная редька

Дайкон - эта та, которая зеленая внутрях?

зеленая внутрях это зеленая редька, а дайкон - огромная белая "морковка" ))

[Sorbciya]

Редис заменяют черной редькой
Куда катится мир?))) Они же по вкусу совсем разные!!!

[Vantala]

Редис заменяют черной редькой
Куда катится мир?))) Они же по вкусу совсем разные!!!

А ты попробуй По классике - с редисом. Но с редькой - тоже весьма и весьма

[Sorbciya]

Редька черная хороша с морковочкой и под майонезом, самое лучшее блюдо из редьки.
Редьку зеленую хорошо лопать просто с солью и (если пожелаете) с растительным маслом, без масла хорош тем кто похудеть хочет - лопаете себе редьку, лопаете, вкусно, полезно и вес не набирается
И ко всему этому делу черного хлебушка... ммм... хоть каждый вечер лопала бы то одно то другое.

[cragle]

Редис заменяют черной редькой
Они же по вкусу совсем разные!!!

вся разница в бОльшем количестве горечи у редьки, но принципиальной нет...тем более, что от горечи легко избавиться

Куда катится мир?)))

туда куда толкаешь его ты, предлагая утку в пиписинах...в пиписинах хрюшку готовят, а утку в яблоках (я не про извращенцев) )))

[Sorbciya]

вся разница в бОльшем количестве горечи у редьки, но принципиальной нет...тем более, что от горечи легко избавиться

туда куда толкаешь его ты, предлагая утку в пиписинах...в пиписинах хрюшку готовят, а утку в яблоках (я не про извращенцев) )))

Ня
http://www.eda-server.ru/cook-book/osnovny...ica/st00565.htm

Это хранцузская кухня! Ниче ты не пнимаешь и ваще я не виноватая - мне когда-то подруга так мозги промыла этой уткой с апельсинами (сначала что она хочет это попробовать, потом что ее мч водил это пробовать ,потом насчет того чтоона собирается сама это готовить), что я ее (утку) понимаю когда передо мной по поводу кулинарных изысков выпендриваются

[Crocus]

КУЛИНАРНЫЙ ШПИОН - приглашаю всех к просмотру - не, ну а что я одна слюной истекаю )

Сообщение отредактировал Crocus - Mar 26 2009, 9:12

[Князь]

Кро, сразу жа захотелось на природу, на пикник.

[Свят]

Привет )
Небольшой рецептик:
берём грудки курицы ( в зависимости от порций и аппетита), разрезаем вдоль пополам, на протвень(чуть масла, только растит.), наверх грибочки порезанные, затем трём ТВЁРДЫЙ сыр, специи, и покрываем всё это майонезом. после приготовления можно колечками огурчики( по вкусу, солёные или свежие).
красиво, а ВКУСНО!!!!!
при желании на ту же протвень кольцами картошку.
готовиться быстро , удобно , если гости внезапно пришли ), да и самому вечерком не помешает ).
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ).

[Князь]

Грант, ты еще и повар оказывается?

[Свят]

ага ) 40 и 51 ур )))))

[Князь]

А в реале до какого уровня дорос?

[Свят]

у "печи" не стою постоянно )), но приготовить при необходимости могу ).
Во всяком случае ) первое, второе, без проблем, десерт редко делал ).

[WickeD]

Картошку кольцами это как?

[Свят]

эх, не умею рисовать (((
просто вдоль картошины )
круглешками, что-ли )
как хлеб режешь )
НЕ ДЛЯ ФРИ ) в Макдональдсе

[Sorbciya]

Просто поперек получается нарезать кругляшками)
Кольцами - это когда дырка внутри )))

[Свят]

при желании можно и выковырять ).

[Олири]

Ради девушки решил научиться готовить...
В ближайшие выходные перечитаю всю тему и периодически буду готовить что-нибудь из предложенного.

А пока самостоятельно приготовил омлет: мелочь, а так вкусно!

[Левисс]

Вот такое блюдо я люблю:

Берем банальные спагетти из твердых сортов (без добавления в их состав яйца, это важо).
Делаем соус:

Ингридиенты:
1. Бекон (копченая грудинка)
2. 200 гр. сметаны
3. 4 яйца
4. Сыр (кому какой нравится, желательно твердый)

Грудинку режем кубиками, обжариваем на сковородке. В сметану добавляем желтки из яиц (некоторые добавляют целиком с белками, но мне не нравится) и мелко тертый сыр(я кладу чуть больше 1/2 от объема сметаны и желтков) , соль и перец черный по вкусу, взибавем все это хозяйство и в последнюю очередь добавляем прямо со сковороды Горячии кубики бекона и опять мешаем. Смысл в том, что бекон прямо со сковороды растапливает сыр, и получается вязкая масса. Поливаем приготовленным соусом Горячие спагетти (иначе соус не растопится) ,мешаем , и получаем а-ля карбонара

Вся прелесть этого соуса в том, что его можно хранить в холодильнике пару дней, а разогреть макароны не составляет много времени.

Также легко готовить в походах, и гланое сытно и вкусно