Кулинария |
Кулинария |
Nov 23 2008, 23:53
Сообщение
#1
|
|
Муза Группа: Indoril-Common Сообщений: 2270 Регистрация: 14 Nov 2005 Вставить ник Цитата Из: Москва Пользователь №: 1942 Персонаж:Биара |
Вот такая тема).
У меня просто таки призыв: мужчины Дома Индорил, поделитесь рецептами чтого-нибудь эдакого. Докажите, что раздел "Твой Дом" достоин того что бы быть общим, а не сугубо женским . -------------------- |
|
|
Dec 2 2008, 11:26
Сообщение
#2
|
|
Дружелюбный демон Группа: Friends Сообщений: 1433 Регистрация: 23 Jun 2004 Вставить ник Цитата Из: Нижневартовск Пользователь №: 393 |
готовлю частенько... в обед должно быть жидкое, посему рецепт "Харчо":
Берем хорошую "мозговую" косточку и варим бульон, говядину (грудинку) режем некрупными кусками (мельчить не стоит), укладываем в сотейник и подтушиваем в соусе сацибели 10-12 мин, затем выкладываем в бульон и собственно пусть варится пока мы отдельно пассируем лук с небольшим количеством растительного масла в него же добавляем хмели-сунели и аджику, вымачиваем рис 15мин примерно (может зависеть от того какой рис используется), как только рис "вымок" забрасываем в кастрюлю... за 5 минут до готовности добавляем спасированый лук, выдавливаем 2-3 зубчика чеснока, накрываем все это дело крышкой и на очень медленном огне даем покипеть еще мин 5, затем убираем в сторону на 20-30мин... вуаля... P/s/ Солим по вкусу, я добавляю еще душистый перец горошком... некоторые добавляют грецкий орех молотый, тоже прикольно получается... P/p/s/ Перед тем как подаем на стол добавляем свежую зелень, либо тарелку с зеленью на стол как вариант... Сообщение отредактировал ЛОВЕЦЪ - Dec 2 2008, 11:29 -------------------- хех .....
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 4th October 2024 - 22:53 |